<代訂>高級美食 餐廳預約 <鰻割烹 まえはら>京都市 米其林美食評價 使用靜岡產稀有高級鰻魚

¥6,050
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<代訂>高級美食 餐廳預約 <鰻割烹 まえはら>京都市 米其林美食評價 使用靜岡產稀有高級鰻魚

¥6,050

推薦特色

*2009年米其林美食掛星評價
**完全使用純正國產靜岡稀有高級鰻
***可品嘗銘柄長野縣安曇野產美味米飯
****自家製香醇烤鰻醬汁,不油膩口口美味高
*****店內環境舒適氣氛高雅,讓您自在放鬆優雅用餐


<料理介紹>

---嚴選使用純國產,靜岡產稀有「共水鰻」 ---

引入靜岡縣質純優良的大井川伏流水,花費比一般的養殖鰻兩倍以上的時間及心力,在擬似四季的氣溫控管下,以接近天然鰻的成長環境中被飼育的「共水鰻」,是日本養鰻界最初的高級品種。除了擁有與天然鰻同樣的香味及軟嫩口感,更有研究發現其DHA及EPA為一般鰻魚的4-5倍,擁有相當豐富的營養素。但也因飼育不易養殖數量有限,只有在能引出其美味的職人料理店才有機會享用的到!


---蒲燒鰻魚&干烤鰻魚,兩種口感一次滿足---
@特別推薦「源平Genpei套餐」
除了定番的蒲燒之外,佐以山葵及醬油一起品嘗的干烤鰻魚,絕對會讓您喜歡鰻魚的味蕾感受不一樣驚喜及滿足。提供的米飯則為長野縣擁有乾淨河水匯流的安曇野一帶所產的美味稻米。

@蒲燒鰻魚蓋飯「涼」(鰻魚份量另有1條半,3/4條,半條可供選擇)
份量為整條鰻魚,可盡興品嘗美味一口接著一口  

<鰻割烹  まえはら 餐廳情報>

位於京都市地下鐵丸太町站附近,走路3分鐘即可抵達。
店內有可觀賞料理製作過程的吧台座位7席,
以及各可容納2-4人的包廂3間。

*若團體人數在16人以下的話,也可能接受包廂預約。(必須事前預約)

--公休日期-- 每周三
--營業時間--午11:30~14:00(最後點餐時間13:30)
                   晚17:00~22:00(最後點餐時間21:30)
--餐廳地址--京都市中京区北小路町108-1 
--交通方式--丸太町站6號出口/步行3分鐘
--入店限制--兒童入店 OK
--禁煙環境--全時段全面禁煙

<指定料理預約方案>
*蒲燒鰻魚蓋飯「涼」套餐
-蒲燒鰻魚(一條),白飯,京漬菜,鰻魚肝湯
-另含消費稅,服務費,預約手續費
 

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